步骤1
准备食材：干黄花菜30克 ， 瘦猪肉200克 ， 葱1段 ， 姜1块 ， 小辣椒2个 ， 花椒粉1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 。

步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。



步骤3
葱切末 。



步骤4
姜切末 。



步骤5
小辣椒切碎待用 。



步骤6
猪肉切丝 。



步骤7
炒锅倒油 ， 烧开后倒入葱姜末 ， 小辣椒 ， 炒香、再倒入肉丝 ， 翻炒至肉丝变色 。



步骤8
加花椒粉 ， 泡好的黄花菜 ， 翻炒几下 ， 倒入清汤 ， 加盖焖煮10分钟 。



步骤9
汤汁收干后加生抽 ， 盐 ， 调味 ， 翻炒几下 ， 即可出锅 。
【肉丝黄花菜的做法，肉丝黄花菜怎么做】




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