1、准备好羊头肉250克，大头鱼500克，鸡精5克，香菜10克，姜5克，油10毫升，盐5克 。
2、姜切末，鱼切块，锅内放油烧热，下姜末煸炒 。放入鱼块，煎至表面微黄，加入羊头肉一起翻炒 。
【生羊头肉怎么煮 怎么做才好吃】3、加入煮羊头的原汤，大火煮至汤呈乳白色时，加盐和鸡精 。切好的香菜置于汤盆，出锅装盘即可 。
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