【麻辣鸭货的正确方法 麻辣鸭货怎么制作】

1、主料：鸭翅700克、鸭腿700克、鸭掌700克、姜片6片、香叶6片、花椒15克、干辣椒20克、桂皮一块、冰糖60克、料酒70克、老抽40克、生抽40克、盐3克 。
2、将鸭翅 ， 鸭腿 ， 鸭掌焯熟捞出 。
3、倒入料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 调料都放进去 。
4、加入一勺盐 ， 倒入热水 ， 大概快没过鸭肉 ， 中途翻动几次 。
5、收汁完成 ， 麻辣鸭货即可 。

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