1、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。
2、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
【木耳怎么吃正确 木耳吃法】3、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌 。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒 。
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