1、食材：碎肉适量、小葱适量、姜少量、藕一个、鸡蛋两个、面粉适量 。
2、将姜，小葱切细放入碎肉中，加适量盐拌匀 。
3、鸡蛋两个，适量面粉 。调匀后待用 。
【莲藕夹肉的做法 莲藕夹肉怎样做法】4、藕洗净后切片，两片中间别切断，把肉放入藕里，再在鸡蛋糊里蘸匀，放入锅里用小火煎熟即可 。
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