1、用料：茴香500克、鸡蛋4个、香油适量、盐适量、耗油1勺、木耳一小把、虾皮一把 。
2、和面时可以加一点盐和一个鸡蛋，增加韧性，包饺子时不会破 。
3、茴香洗净，沥干水分，切碎 。
【茴香饺子素馅的做法 茴香饺子馅怎么做好吃素的】4、木耳洗净泡发，切碎 。
5、鸡蛋打散，加入少量葱花，炒散
6、虾皮用热水冲一下，切碎 。
7、加耗油，香油，葱蒜末，熟油，盐 。
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