炒豆皮是一道家常菜肴，主要材料为豆腐皮 。 因操作简单，营养丰富广受大众喜爱！下面小编就把炒豆皮的家常做法分享给大家 。 工具/材料 豆腐皮，韭菜，葱，蒜，花生油，盐，料酒，味极鲜酱油，香油，水等等
操作方法 01 豆腐皮一张约400克左右，切成方便自己食用的粗丝
02 韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分后切成长短均匀的段备用
03 【炒豆皮的做法】葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用
04 锅中加入适量的清水煮沸，放入豆皮丝焯水烫30秒左右，捞出过凉水
05 热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香
06 焯过水的豆皮丝控干水分放入锅中，烹入少许料酒翻炒均匀
07 出锅前加入适量的盐调味儿，加一点味极鲜酱油调色
08 关火后撒入韭菜段翻炒均匀，利用锅的余温使韭菜变软
猜你喜欢
- 葱油拌面的家常做法
- 老醋花生米的家常做法
- 猪肉海菜饺子的家常做法
- 芹菜肉丝的做法很简单
- 绿茶酥的做法 怎么做绿茶酥
- 芝香甜椒煎肉条的做法 芝香甜椒煎肉条怎么做
- 猪脚的做法 猪脚怎么做
- 地锅鸡的做法 地锅鸡怎么做
- 酥肉的做法 酥肉怎么做
- 奶香红薯浓汤怎么做 奶香红薯浓汤的做法