1、先将鸡蛋用水洗净 ， 浸泡10分钟 ， 然后放入冷水锅中煮熟 ， 然后敲碎鸡蛋壳备用 。
2、把所有的辛香料洗净 ， 浸泡10分钟 ， 然后用纱布袋包好 。
3、锅中给水10斤 ， 然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开 ， 改小火煮30分钟 。
【秘制茶叶蛋的做法 茶叶蛋最正宗的秘制配方】4、锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟 。
5、煮好的鸡蛋 ， 在茶水中浸泡一晚 ， 味道会更好 。
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