俗话说“每天一苹果，医生远离我”，苹果的味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃苹果，但是，苹果发霉了还能吃吗？发霉的苹果能吃吗发霉的苹果不能吃 。
苹果中含有果酸、糖份等营养物质，容易滋生霉菌、且生长迅速 。家中苹果霉变后，建议立即丢掉，有些放久了的苹果虽然表面看不出霉变，其实这些“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质，只不过肉眼看不出来而已 。
发霉的苹果吃了有什么危害苹果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并产生有毒物质，这种毒素吃下去会致癌 。所以，苹果发霉或虫蛀超过1／3时不宜食用，特别是有苦味的苹果 。
苹果要怎么保存好苹果中含有丰富的水分，为了避免脱水，不要把苹果放在干燥处保存，放在通风处保存即可，也可放在冰箱冷藏保存 。
苹果的保质期有多长【发霉的苹果能吃吗有毒吗 发霉的苹果能吃吗】 室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内 。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好 。

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