【香菇烧豆腐的家常做法窍门 香菇烧豆腐的家常做法】1、食材用料:豆腐300克 ， 干香菇5朵 ， 小米椒2个 ， 香葱适量 ， 姜2片 ， 大蒜2瓣 ， 生抽适量 。
2、干香菇泡发后切片 ， 豆腐切块 。
3、把大蒜和姜切片 ， 小米椒切小段 ， 切葱花 。
4、平底锅刷油 ， 把豆腐放进锅内小火煎制 。
5、把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用 。
6、锅中放油烧至五成热 ， 放入葱姜蒜和米椒爆出香味 。
7、再放入香菇翻炒均匀 。
8、放入豆腐翻炒匀 。
9、加入适量的生抽翻炒上色 。
10、锅中少添一点水 ， 然后加入半块浓汤宝 。
11、盖上锅盖改小火闷煮五分钟 ， 再改大火快速收汁即可 。
12、盛出装盘撒葱花 。

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