1、扁豆摘去老茎，对折成两半 。
2、把扁豆清洗干净 。
3、青椒洗净切片 。
4、锅中放油烧热，放入青椒和蒜末煸香 。
5、放入扁豆翻炒至变色 。
6、放入酱油翻炒一会 。
7、沿锅边淋入小半碗水煮两分钟 。
【辣椒炒扁豆做法图解 妹妹最爱吃了】8、放入盐调味 。
9、放入鸡精翻炒均匀，关火 。
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