1、主料：鸡蛋150克、冬瓜250克 。
2、辅料：油适量、盐适量、红糖适量、葱姜适量 。
3、冬瓜洗干净去皮去瓤 。
4、冬瓜切成片 。
5、起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用 。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒 。
7、加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿 。
【冬瓜鸡蛋怎么做好吃 冬瓜鸡蛋的做法】8、加盐炒，鸡蛋入锅炒均匀关火 。
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