步骤1
食材：大头菜半颗、大蒜3瓣调味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克
【凉拌大头菜的做法 凉拌大头菜怎么做】
步骤2
大头菜洗净 ， 切丝 ， 放入盐 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 ， 用清水洗净 ， 挤干水分 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
取大碗 ， 放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末 ， 拌匀 。
步骤5
装盘即可 。
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