1、把苹果洗净 ， 削皮 ， 切成块状装至盘中 。
2、取出淀粉 ， 均匀撒至苹果块表面 ， 全部覆盖 。
3、将油倒入锅中 ， 熬至青烟冒出 。
4、将淀粉苹果块倒入锅中 ， 翻滚 ， 炸至金黄 ， 捞起装盘 。
5、关火 ， 将锅中的油倒入油碗 ， 剩下少许油留在锅中 ， 起中火 。
6、将白糖撒入油锅熬制（白糖量的多少取决喜好和苹果块数量 ， 自行斟酌） 。
7、熬至金黄可拉丝时 ， 加入淀粉苹果块 ， 翻滚 ， 炸一分钟 ， 关火 。
【拔丝怎么做 拔丝苹果的做法】8、起锅 ， 装盘 ， 拔丝苹果可自行拉丝 。
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