1、毛肚改成条，汆烫至硬挺断生时捞出备用；干辣椒切1.5厘米的段， 姜、蒜切片 。
2、用盐、味精、酱油、香油、白糖、水淀粉、鲜汤调成味汁备用 。
【火爆毛肚川味的做法 大厨是这样做的】3、内下入色拉油，烧至六成热时下干辣椒、花椒炒香，然 后下毛肚、姜片、蒜片、香葱炒出香味，烹入味汁，待汁收干时起锅即成 。
猜你喜欢
- 重庆火爆鳝鱼的做法 火爆鳝鱼怎么做
- 川味碳烤鸡翅的腌制方法
- 正宗川味美食 川味美食介绍
- 牛毛肚怎么做好吃又简单 牛毛肚的烹饪方法
- 川味香辣花甲的做法 简单又美味
- 球茎甘蓝菜的作用与禁忌 球茎甘蓝菜怎么做川味泡菜
- 怎么做川味干锅鸡
- 川味泡菜鱼做法窍门 川味泡菜鱼的家常做法
- 川味粉蒸肉的家常做法窍门 川味粉蒸肉做法及步骤
- 毛肚怎么洗才干净图解 毛肚怎么洗才干净