1、菌菇全部在水中煮1-2分钟，捞出用凉水清洗干净 。
2、锅中适量油，放入蒜，随后倒入煮过的菌菇混合均匀 。
3、下适量生抽、盐混合均匀 。
4、生粉+水混合均匀，倒入菌菇中勾芡 。
【下饭菜—炒蘑菇的家常做法】5、最后下青椒、鸡精调味即可出锅 。

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