1、鱼洗干净 ， 去掉肚子里的东西 ， 然后在鱼身上划2刀 。
2、将鱼放碟里 ， 加少许的姜丝 ， 隔水蒸20分钟 。
3、20分钟后 ， 调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟 。
4、锅里烧油加热 ， 再加入剁碎的姜和蒜头爆香 。
【清蒸包公鱼的家常做法 清蒸包公鱼的家常做法大全】5、直接淋在鱼上面即可 。
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