豆芽和青椒一起炒 , 再下点瘦肉 , 这样做出来的菜非常好吃 。 今天小编给大家分享一道清新小炒——双丝肉片 , 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料:豆芽 青椒 瘦肉 姜 盐 鸡精 胡椒粉 食用油
操作方法 01 准备适量的豆芽 , 将豆芽清洗干净;
小编建议使用黄豆芽 , 黄豆芽更硬挺 , 用来做这道菜 , 口感才会更好;
02 取一个青椒 , 将青椒去籽去蒂 , 清洗干净 , 切成青椒丝;
青椒要用甜椒 , 青辣椒做出来的口感稍微差一点;
03 取一小块瘦肉 , 将瘦肉放到冰箱冷冻一个小时 , 再取出 , 清洗干净 , 切成薄片;
04 取一小块姜 , 将姜去皮 , 清洗干净 , 切碎;
05 开火 , 加入适量的食用油 , 待油温升高后 , 将姜末下入锅里 , 炒香;
油温不要太高 , 不然姜末容易炒焦;
06 将肉片下入锅里 , 翻炒至肉色变白;
07 将豆芽和青椒下入锅里 , 翻炒;
08 加入适量的盐和鸡精调味 , 再撒入一些胡椒粉 , 翻炒均匀 , 就完成了!
特别提示 【清新小炒之双丝肉片】这道菜需要大火爆炒 。
以上内容就是清新小炒之双丝肉片的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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