1、准备一块鸡胸肉 ， 从侧面片开 ， 不要切断 。
2、然后用刀背把鸡胸肉敲松弛 ， 两面撒上适量盐和黑胡椒、蒜末、最后挤上适量柠檬汁 。稍微按摩一下 ， 腌制半个小时 。
3、这个时候 ， 可以取两个鸡蛋 。打散备用 。
4、将腌制好的鸡胸肉 ， 放上两片芝士片 ， 用鸡胸肉包裹住芝士片 。
5、将处理好的鸡胸肉先裹上一层玉米淀粉、再沾满蛋液、最后再裹上一层面包糠 。
6、起锅烧油 ， 油温六成热 ， 放入裹好粉de鸡胸肉 。
【芝士鸡排的做法视频 芝士鸡排的做法】7、炸至两面金黄捞出控油 ， 切上块 ， 就可以开吃了 。
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