1、材料：冬瓜150克 ， 水发木耳150克 ， 大米15克 ， 香菇4个 ， 鸡蛋1个 ， 食盐、水淀粉、味精、麻油各适量 。
【木耳冬瓜香菇三鲜汤 木耳香菇冬瓜汤怎么做】2、做法：将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；锅内加鲜汤上火烧开 ， 下入大米、木耳、香菇煮沸5分钟 ， 再将冬瓜放入 ， 开锅后撒入食盐、淀粉 ， 起锅前倒入蛋皮 ， 淋上麻油即成 。
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