1、准备用料 。土豆、韭菜、粉丝、盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋 。
【凉拌土豆丝粉条的做法 凉拌土豆丝粉条的做法步骤】2、土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用 。
3、粉丝用温水泡软，备用 。
4、烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下 。
5、将粉丝煮熟，也浸冰水中备用 。
6、韭菜洗净，切段，备用
7、适量的盐、辣椒油、鸡精、香油、米醋调成汁 。
8、把土豆丝、粉丝、韭菜和调好的汁，一起搅拌均匀即可 。

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