1、首先起锅热油 ， 油稍微多一点 ， 我们将大蒜一个个掰下来 ， 然后不用去去皮 ， 清洗干净 ， 控干水分 ， 油温四五成热时直接放进去 ， 用小火慢炸 。小火炸熟后捞出放在一旁备用 。
【大蒜怎么炒好吃 如何炒大蒜好吃】2、再另起锅热油 。加入一些孜然粒儿 ， 加入一些孜然粉 ， 加入一些辣椒面 ， 再加入一些辣椒粉 。翻炒均匀 。这时候油温一定不要太热 。翻炒均匀后放入我们炸好的大蒜 ， 再加入一点点食用盐 ， 翻炒均匀 。出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀就可以食用了 。
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