鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。温中益气中医认为，鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
保护心血管鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用 。
提高免疫力【鸡腿的功效与作用 鸡腿菇的功效与作用】 鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用 。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率 。
强身健体鸡腿也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
猜你喜欢
- 云南夏黑葡萄的功效与作用 黑葡萄的功效与作用
- 杨梅泡酒的功效与作用 杨梅泡酒的功效与作用哪些人不能喝
- 山楂茶的功效与作用 金银花山楂茶的功效与作用
- 鱿鱼丝的功效与作用禁忌 鱿鱼丝的功效与作用
- 天麻川芎白芷炖鱼头的功效与作用 鱼头的功效与作用
- 甘蓝的功效与作用 羽衣甘蓝的功效与作用
- 赤豆的功效与作用 赤小豆的功效与作用 和红豆的区别
- 吊瓜子的功效与作用 吊瓜子的功效与作用及食用方法
- 鲢鱼的功效与作用点 鲢鱼的功效与作用
- 橙子的功效与作用 蛏子的功效与作用