1、首先是要挑选好的活螃蟹 ， 处理好清洗干净切两半 。把平底锅洗净热干 ， 开中火放入适量的油、热会 ， 再把螃蟹放进去 。
【煎螃蟹的方法 如何煎螃蟹】2、放进去注意不要横放要竖放 ， 然后不是晃下锅避免沾锅 ， 等煎一会快没油时把事先准备好的啤酒倒入三分之一进去 ， 开小火慢慢熬 ， 等水都干了就可以了 。
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