天气冷了 ， 吃个热乎乎的豆腐瘦肉煲 ， 感觉非常不错 ， 而且做法简单 ， 味道浓郁非常好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 嫩水豆腐2砖 ， 瘦肉150克 ， 姜蓉、蒜米适量 ， 老干妈酱、生抽、老抽、料酒适量 。
操作方法 01 把豆腐切成一砖砖 。
02 把姜蓉、蒜米、老干妈酱准备好 。
03 把瘦肉切成片 。
04 加姜蓉、盐、生抽、料酒腌制一下 。
05 开火下油 。
06 把豆腐摆进锅里用小火煎 。
07 煎得3分钟左右 ， 把豆腐翻转再煎 。
08 然后把蒜米放进豆腐缝里一起煎 。
09 再煎3分钟加半碗水、适量生抽、老抽、老干妈酱 。
10 盖上锅盖焖7分钟 。
11 【豆腐瘦肉煲的做法】然后打开锅盖把菜材翻转一下 ， 放瘦肉进去再焖8分钟就可以了 。
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