1、主料：眉豆250克、猪肉(瘦)150克、红辣椒1个 。
2、辅料：酱油1勺、油2勺、盐5克、姜1片、蒜头1粒 。
3、猪瘦肉 ， 洗干净 ， 切好 ， 放盐、酱油、油腌制十分钟 。
4、眉豆 ， 洗干净 ， 去丝 。
5、热锅 ， 倒油 ， 放切好的蒜末 ， 姜丝爆香 ， 放入猪瘦肉 ， 爆炒至变色 ， 起锅 。
6、热锅 ， 爆炒 ， 眉豆；PS：因为眉豆一定要炒很熟 ， 所以把猪肉起锅 ， 不被炒老 。
【下饭菜甜蜜豆炒肉 甜豆子炒肉】7、眉豆八成熟 ， 放爆炒好的瘦肉 ， 放辣椒 ， 接着放盐 ， 翻炒 ， 收汁即可 。
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