【虾仔的吃法 虾仔的做法大全家常炒】1、食材：小虾仔 ， 蒜 ， 姜 ， 油 ， 盐 ， 酒糟
2、小虾仔买越小越好.不能有硬壳的 ， 如果摸到头上有硬壳可以修剪一下 ， 大部分是硬壳的那只能油炸了 ， 否则会刺嘴的.
3、洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.用油爆香 ， 下虾炒一会放点盐下酒糟 ， 也是多多益善 ，
4、炒到虾仔熟放韭菜炒熟就可以关火了.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.
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