1、食材：猪筒骨、生姜、料酒、盐、小葱 。
2、做法：先将骨头放到清水当中清洗一下 ， 再放到冷水中浸泡大约半个小时左右 ， 将骨头当中的血水和杂质浸泡出来 。
【怎样做骨头汤简单又好喝 骨头汤怎么做好喝呢】3、骨头浸泡好之后放入到锅里面 ， 锅里面加入生姜、料酒适量的冷水 ， 烧开 ， 这个时候锅里面会有一些白色浮沫 ， 将水倒掉之后进行第二次焯水 。
4、接着向锅里面加入少量的白醋 ， 盖上锅盖让骨头在锅里面炖煮一个小时以上 ， 加入少许盐、小葱 ， 即可 。
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