1、红辣椒洗净去蒂 ， 去籽 ， 切好 ， 豆豉洗干净沥干水 ， 生姜切成碎末 ， 葱切碎 ， 辣椒根据品种不同 ， 选择不同程度的辣 。
2、热锅 ， 倒油 ， 放入豆豉 ， 放生姜末小火 ， 煸炒出香味 。
3、加入切好的红辣椒 ， 转为中火 ， 翻炒八成熟 ， 加入葱 ， 炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多 ， 提前加入 。
【香豆辣椒怎么做 有什么做这个的技巧】4、放盐 ， 炒均 ， 即可起锅 。
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