【大内烤鱼怎么做 大内盐烤鱼】1、主料：草鱼1条 ， 约750-1000 g
2、辅料：豆芽、海带、豆皮、香芹、香葱、青红椒 。
3、调味料：精盐、味精、胡椒粉、熟芝麻、香葱、色拉油、辣椒油 。
4、将鱼去鳞、腮、内脏、洗净 ， 从背部开刀去内脏 ， 将鱼均匀的撒上盐、胡椒粉、味精、红油 ， 腌制1小时以上 ， 再用烤架夹好 ， 上火烤制 ， <注意：须均匀翻面 。>烤成金黄色 。
5、将烤好的鱼放入专用器皿；豆芽、海带和豆皮过水后作热底 ， 鱼放上面 。
6、将调好的酱汁均匀地淋在鱼上即成 。撒上香菜、青、红椒圈、熟芝麻 。

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