1、食材：茄子2根、五花肉100克、香葱2根、大蒜4个、料酒2克、生抽2克、盐1克、糖1克、味精1克、郫县豆瓣酱15克 。
2、茄子改刀切条大蒜切末 。
3、五花肉入锅煸出油脂 。
4、倒入蒜末料酒茄子 。
5、倒入调料中火翻炒两分钟 。
【茄子五花肉的做法 五花肉茄子煲的家常做法】6、倒入味精翻炒出锅 。

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