坛肉虽然不是闽南的特色菜， 但是口味重， 很多闽南人都很喜欢吃 。 今天小编给大家分享一下坛肉的家常做法， 希望大家都能喜欢 。 工具/材料 材料：五花肉 腐乳 豆豉 姜 葱 蒜头 花椒 干红辣椒 冰糖 食用油 老抽 料酒 蚝油 盐 鸡精
操作方法 01 取4-5块小腐乳放到碗里， 加少量油， 将腐乳捣碎；
取2-3勺豆豉， 备用；
取3-4个蒜头， 将蒜头去膜， 清洗干净， 切碎；
取2-3根小葱， 将小葱清洗干净， 切成葱花；
取一小块姜， 将姜去皮， 清洗干净， 切成姜片；
取适量的干红辣椒和花椒， 备用；
02 将五花肉清洗干净， 切成3-6cm宽、1cm左右厚的块状；
将五花肉放入锅里， 加入适量的水， 煮开；
待锅里不再产生泡沫， 将五花肉捞出， 清洗干净， 控干水分；
03 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高， 下7-8个冰糖， 将冰糖炒融化；
04 将姜、葱、蒜头、花椒、干红辣椒下入锅里， 炒香；
05 将五花肉下入锅里， 翻炒至焦糖色；
06 将腐乳、豆豉下入锅里， 再加少量的蚝油， 翻炒均匀；
07 【坛肉的家常做法】将锅里的食材倒入瓷锅里；
加入适量的水， 再加入适量的老抽、料酒、盐、鸡精， 调味好， 慢慢熬煮至熟透即可 。
以上内容就是坛肉的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 豆腐白菜的家常做法
- 花生热量高吗 花生的热量是多少大卡
- 红薯糯米芝麻饼的做法
- 鸡蛋敷淤青为什么变黑 鸡蛋敷淤青会变黑的原因
- 如何简单的做小菜饼
- 哪些措施有助于孕妇顺产？
- 台风是怎么形成的 台风的形成是怎样的
- 十二生肖的来历 十二生肖的由来
- 属虎的贵人是什么属相 属虎的贵人属相有哪些
- 猫咪打完狂犬疫苗后的反应