1、五花肉洗净切小片 。
2、酸菜用清水泡下 。
3、切成丝 。
4、下蒜头爆香油锅 。
5、下酸菜炒 。
6、加入适量白糖炒匀 。
7、盛出装盘 。
8、再热锅下五花肉 。
9、小火将五花肉油逼出 。
10、用生抽 清水 鸡粉调成汁 。
11、将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头 。
12、盖盖中火煮5分左右 。
13、煮好的卤肉 。
【酸菜卤肉的做法 家常酸菜卤肉的做法】14、将卤肉带汁淋上酸菜上即可 。

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