步骤1
食材：尖椒3根、红肠1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克 。
步骤2
尖椒切斜片 。
步骤3
红肠切片 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
【辣椒炒红肠鸡蛋的做法窍门 辣椒炒红肠鸡蛋的做法】步骤6
鸡蛋打散，拌匀成蛋液 。
步骤7
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散 ， 盛出备用 。
步骤8
锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，倒入红肠、尖椒翻炒片刻，加入鸡蛋炒匀，放入盐炒匀即可 。
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