step6: 肉末鸡蛋饼：肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀，倒入面粉和适量清水，加入盐和料酒调成稀面糊，平底锅烧热，不放油，转中火 ， 顺阳军多声火记因呢模纸盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中，一面煎熟以后翻面 ， 直到两面煎成略带金黄色，出锅装盘就可以吃了 。
step7: 芝士蔬菜鸡蛋饼：芝士、火腿与生菜都切成小粒备用，鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀 ， 煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液 ， 用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底，调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时 ， 均匀撒入生菜粒即可关火，出锅装盘就可以吃了 。
step8: 泡菜鸡蛋饼：鸡蛋打入容器中加入面粉和盐，少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少），搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌），辣白菜切成小丁，放入搅拌好的面液中 ， 加入葱花搅拌均匀，平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼小 ， 火让面液凝固后翻面煎制，煎制到两面微焦即可，切块就可以吃了 。
step9: 玉米鸡蛋饼：玉米粒提前煮熟，将鸡蛋打散，加入面粉适量盐搅拌至无颗粒，放入玉米搅拌，不粘锅预热放入适量油，倒入面糊快递摊开 ， 煎至两面金黄即可出锅装盘就可以吃了 。
step10: 正宗鸡蛋饼：面粉放在碗中，打入鸡蛋 ， 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀，小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上） ， 平底锅倒入少许油，烧热后转小火 ， 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固，倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀），表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面，停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）上盘就可以吃了 。
【十种鸡蛋饼的做法大全图解 健康快捷营养早餐】
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