1、原料：莴笋、蒜、剁椒、油、凉拌酱油、陈醋、盐 。
2、莴笋去皮洗净 。
3、擦成丝 ， 用盐腌制出水 。
4、适量蒜末、剁椒 。
5、锅中放油，下入蒜末、剁椒炒香，加凉拌酱油、陈醋 。
6、莴笋丝放到盘子中 。
【凉拌莴笋怎么做好吃笋的做法大全 凉拌莴笋怎么做好吃】7、倒上炒好的蒜末剁椒，吃时拌匀 。

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