【枣糕不蓬松怎么回事呀 枣糕不蓬松怎么回事】

1、做出来的的枣糕不蓬松，可能有两方面原因，一方面是制作枣糕时，面粉选择错误，应当选择低筋面粉 ， 这样制作出来的枣糕会特别的松软 。
2、另一方面是搅拌鸡蛋时搅拌的不充分 ， 应当用高速打鸡蛋，这样才能形成气泡，使枣糕松软 。

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