推荐吃法：南瓜糯米饭

1、一点糯米洗净以后 ， 在水中泡一会儿 ， 让其吸收水分 。 同时准备两三个干香菇也泡到吸饱水 。

2、一个中等大小的南瓜刷洗干净 ， 将顶部切开 ， 挖出内部的籽以及瓤 。

3、将香菇切小丁 ， 另外搭配一点胡萝卜和火腿 ， 也分别切碎 。

4、锅里放一点油烧热 ， 把配菜放到里边炒匀 ， 接着把糯米沥水也放进去炒一两分钟 。 利用高温将食材的香味轰出来 。

5、将糯米以及配菜装进南瓜里边 ， 隔水蒸一个小时左右 ， 把南瓜以及食材都蒸熟即可 。

第三宝：毛豆

中秋节前后 ， 晚熟的毛豆大量上市 ， 其口感脆嫩 ， 鲜美营养 ， 是人们秋日进补 ， 为寒冬养精蓄锐的好食材 。 同时毛豆作为一房多子的食物 ， 又象征着子孙繁盛 。 而在我国南方地区喜欢称其为毛豆荚 ， 荚又同“吉”为谐音 ， 因此人们认为中秋节吃毛豆是非常吉祥的 。
推荐食谱：毛豆炒鸡蛋

1、在买毛豆时 ， 最好选择带壳的 ， 这样更容易分辨鲜嫩程度 ， 回家后将其剥出 ， 洗掉表面的薄膜 。 另外切一个尖椒来增添香味 。 鸡蛋最好在炒菜前打入碗里搅匀 。

2、锅里放油润匀锅底并烧热 ， 把鸡蛋倒进去炒成块状后盛出 。

3、另外烧油放生姜炝锅 ， 把毛豆和青椒先后放到锅里 ， 加一点高汤 ， 没有的放水 ， 再来点盐炒匀 ， 焖五分钟 。

4、确保毛豆熟透之后 ， 将鸡蛋倒进去 ， 与毛豆以及锅内的汤汁炒匀 ， 让鸡蛋入味 ， 便可以关火上桌了 。

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