【盐焗蛋的家常做法 盐焗蛋的做法大全集】1、主料：鹌鹑蛋适量、粗盐适量 。
2、准备材料：海盐(比较粗)，鹌鹑蛋(新鲜的清洗干净擦干水分) 。
3、将粗盐平铺散在铁锅（平底锅） 。5毫米厚度就可以了 。
4、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中 。盖上盖子 ， 开小火慢慢预热 。
5、烧5分钟后关火 。再焖上5分钟即可出锅 。切记用很小的火，太热蛋会爆裂的 。

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