食盐|后天中秋怎么吃？八道家宴菜摆上桌，荤素搭配营养足，老少都爱吃( 二 ) 小米辣|食材|排骨

3.然后把泡凉的白切鸡斩成小块摆盘备用，再把葱姜末切好，放入另一个碗中。
4.接着另起锅烧油，油热以后，淋在葱姜末爆香，激发出香味，然后加入一勺生抽和小半碗鸡汤一起搅拌均匀即可，白切鸡蘸着吃，鲜甜开胃。
四、蒜香鱼片
食材准备：鲈鱼、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.鲈鱼去骨，清洗干净，然后片好鱼片，放入大碗中，接着加入适量的料酒和食盐一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的鱼片焯煮半分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末、小米辣和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的鲈鱼一起翻炒。
4.接着淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，然后再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、爆炒肥肠
食材准备：肥肠、姜片、花椒、葱姜蒜末、青椒、小米辣、葱段。
做法流程：
1.肥肠用食盐和淀粉搓洗干净，然后冷水下锅，加入料酒、姜片、葱段和花椒去腥，煮开以后，再捞出清洗干净，接着切成小块备用。
2.切好青椒、小米辣和葱姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入肥肠一起大火翻炒。
3.接着淋入适量的料酒去腥，继续翻炒出香味，然后加入青椒和葱段一起翻炒均匀，再加入食盐的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜。
4.继续翻炒均匀入味后，再炒至青椒断生，即可出锅开吃。
五、莲藕雪梨排骨汤
食材准备：排骨、雪梨、莲藕、红枣、姜片。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，也切成小块，一起放入。
【食盐|后天中秋怎么吃？八道家宴菜摆上桌，荤素搭配营养足，老少都爱吃】3.清洗干净红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、菠菜拌平菇
食材准备：平菇、菠菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.清洗干净平菇，然后撕成小朵备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入平菇焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中。
2.清洗干净菠菜，然后另起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分，也放入大碗中备用。
3.另取碗，加入提前准备好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，然后起锅烧热油淋入爆香，接着加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺代糖，再搅拌均匀即可。
4.最后再将准备好的凉拌酱汁淋入大碗中，然后和菠菜、平菇一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。
八、清炒菜心
食材准备：菜心、蒜末。
做法流程：
1.菜心清洗干净，然后摘成小段备用，接着切好蒜末准备好。
2.接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入菜心大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至菜心断生，即可出锅开吃。

食盐|后天中秋怎么吃？八道家宴菜摆上桌，荤素搭配营养足，老少都爱吃( 二 )

猜你喜欢