步骤1
食材：大闸蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克 。

步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。



步骤3
大闸蟹洗净，放入啤酒中浸泡5分钟，取出 。



步骤4
姜切片 。



步骤5
蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可 。
【螃蟹最简单的家常做法 螃蟹怎么做】




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