1、好吃的红薯品种有这么几个：烟薯25、普薯32、心香，这是目前公认最好吃的几个品种 。当然还有北京553、西农431、秦薯8等品种也非常好吃 。
【哪种红薯蒸着最好吃 哪种红薯蒸着吃好吃】2、食用凉的番薯易致胃腹不适 。番薯在胃中产生酸 ， 所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用 。番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用 ， 但制作过程中往往会加入明矾 。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康 。

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