现在我们的生活越来越好了，我们要在享受生活的同时 ， 懂得生活 ， 这样生活的才会更好，比如在饮食上，我们应该多吃一些有益身体的食物，银耳就是一个不错的选择 。
银耳的营养价值很高，多喝银耳，可以帮助我们调理身体 ， 还有美容养颜的效果，好处真是多了去了，不懂得喝真有些可惜 。
还有些朋友喜欢喝银耳粥，可是自己煮又煮不出来黏稠的效果，喝起来的口感并不好 ， 银耳吃起来还是脆的，一点也不柔软不顺滑 ， 还有银耳汤也是跟白水一样，喝起来太没意思了 。
其实这样的银耳粥不单单难喝，还没有多少营养，因为银耳中有很多胶原蛋白，只有煮出来了，才会有营养 。
煮不好也是很多朋友不愿意喝银耳汤的原因 ， 妈妈煮的银耳汤就是这样的，我一直觉得银耳汤就是这样的 ， 比较难喝 。
但后来在朋友家喝了一次银耳粥发现，并不是那样的，原来银耳粥煮好了后，是黏稠顺滑的，喝起来真是享受 。
如果你也遇到了同样的问题，那一定是方法做错了 ， 想喝到黏稠顺滑的银耳汤，顺序一定别弄错了 ， 多数人都不懂，难怪银耳汤不黏稠不顺滑!赶紧来看看具体怎么做的吧 。
下面几步顺序都做好了，保准你能喝到胶原蛋白最多的银耳汤 。
我们一般都选用干银耳，干银耳便于存放，可以一次多买一点备在家里，需要的时候拿出来用就好了 。
那么将干银耳拿出来 ， 可以用一个，可以用半个 ， 将银耳放在清水中，泡上最少两个小时，清水一定要多 ， 没过银耳，要是水少的话 ， 银耳吸收水分后，水就会更少了 。
银耳泡发后，将银耳冲洗一遍 ， 根部去掉后，这个时候还是不能放入锅中煮 ， 记得一定要将银耳给弄的稀碎 。
可以用手慢慢地撕碎，可以用剪刀去剪碎，只要剪得越碎越好，这么做银耳会更好的出胶，煮出来口感会更好呢 ， 不要嫌银耳剪碎了不好看 。
剪好后放入锅中，如果是炖锅来煮的话，那就需要足够的清水 ， 因为煮的时间长，水会干掉一半，如果是用电饭锅或者电压力锅来煮的话，水放的刚好就可以了，不需要多放 ， 放多了反而不好 。
这点大家也要注意了，经过多次验证的结果，你不信也可以试一试 。
放好水后 ， 开大火煮开，再开小火熬煮两个小时，时间到后 ， 加入冰糖、红枣等食材进去，再小火熬煮一个小时，时间到后，就可以看到非常黏稠的银耳粥了，再这里也要注意了 。
炖锅煮银耳的时候 ， 顺序很重要，要先放银耳煮，煮到银耳软烂后，在放其它食材煮，否则银耳出胶少 ， 或者不出胶 。
如果大家用电饭锅或者电压力锅煮银耳粥的话，一定要注意时间，尽量长些，有一些我用电饭锅煮，点的煮粥 ， 结果煮出来的银耳粥，银耳还是脆的，没有煮好，更别提出胶了 。
在换炖锅煮煮了好久都没有再出胶，所以一定要一次性煮好才行 ， 后来一直点煲汤键就好了，煲汤键是一个半小时，煮出来的银耳粥 ， 黏稠顺滑，胶质好多呀，喝着真是舒服 。
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