1、材料：干香菇20只，脆红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量 。
2、将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；
3、将脆红枣洗净 ， 去核 。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水 ， 再放入香菇、脆红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右 。
【脆红枣怎么做汤 脆红枣汤的做法】4、出笼即可食用 。
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