大白菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜 。 那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 【如何做大白菜炒肉？】年夜白菜（10片）、瘦肉（100g）、食用油（适量）、蒜头（4瓣）、盐（1勺）、味精（1勺）
操作方式 01 食材筹办
1.年夜白菜 ， 请选择新颖且有较着虫眼的比力好 。
2.瘦肉 ， 请选择新颖且肉纹清楚的 。
3.蒜头 ， 可以多买一些备用 。
02 将年夜白菜用洗净并沥干 。
03 蒜头切当作蒜蓉 ， 锅中放入适量的利用油加热至冒烟 ， 倒入蒜蓉爆喷鼻 。
04 将白菜梗切当作块状 ， 瘦肉切当作片并用地瓜粉裹一下 。
05 将裹好的瘦肉倒进锅中 ， 翻炒至熟 ， 装盘备用 。
06 将锅中底油加热至冒烟 ， 倒入白菜梗翻炒2分钟 。
07 待白菜梗当作透明状 ， 将白菜叶倒进去一路翻炒3分钟 。
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