1、选择大蒜进行清洗，将大蒜放入沸水30秒，然后捞出，并放进冷水中快速冷却，将蒜瓣剥离，去皮 。
2、加入砂糖，白醋，盐，使用小火烧开，放入蒜，沸水混合，煮沸1分钟 。
【糖蒜怎么腌制好吃又脆 糖蒜怎么腌制】3、舀出大蒜晾凉 ， 将蒜放入密封罐，倒入冷却的酱汁密封即可 。
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