中国蓝鸽
由于鸽肉蛋白质高 ， 脂肪含量也低 ， 营养价值非常高 ， 是上等的高级补品 。 所以导致市场上肉鸽的价格也很贵 ， 这对于很多繁殖肉鸽的人来说是个赚钱的好机会 。 那么如何强制肉鸽肥育呢？

肉用仔鸽长到18 一25 日龄 ， 体重可达350 一500 克左右 ， 视情况可以考虑上市出售了 。 但此时仔鸽肉内水分含量较高 ， 皮下脂肪又较少 ， 为了提高肉质和体重 ， 以获得更好的售价 ， 可于出售前强制肥育5 一7 天 。 经过强制肥育的仔鸽 ， 烹调后皮脆、骨软、肉香 。
一、可行性
【肉鸽的强制肥育】日龄以上的仔鸽就进行强制肥育 ， 从而获得相当好的增重效果 ， 在技术上是完全可行的 。 其实 ， 早在罗马时代已有人这样做了 。 问题是 ， 在费用较大但仔鸽售价较低时 ， 采用强制肥育增加体重是否能有较多盈利？要看当时当地的实际情况而定 。

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