1、用料：莴笋250g，红萝卜100g，食盐适量，蒜适量，蚝油适量，调和油适量 ， 红尖椒适量 。
【胡萝卜莴笋炒瘦肉】2、红萝卜、莴笋切好 。
3、大蒜切好 。
4、肉切好 。
5、上锅下油炒肉至5成熟 。
6、先出锅装在碗里 。
7、然后再下少许的油把大蒜炒香 。
8、放红辣椒炒 。
9、再放红萝卜 。
10、然后再放莴笋炒至6成熟 。
11、然后再放炒好的肉 。
12、然后放蒜叶、盐、蚝油 。
13、最后熟了出锅 。
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