1、食材：猪肉100克，鸡蛋1个，淀粉2勺，料酒1勺，盐1克 ， 酱油1勺，糖10克 ， 生抽1勺，蚝油1勺，十三香1克 ， 干豆腐3张 。
2、首先需要把肉馅放入调料和鸡蛋，按顺时针进行搅拌 。
3、然后把搅拌好的肉馅平铺在干豆腐上，再卷好，上锅蒸 。
4、然后再往锅里放锡纸，白糖，进行熏烤 。
【肉签子的做法视频 肉签子的做法】5、熏好了就出锅，放凉，切片即可 ， 这样肉签子就做好了 。

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