花菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜 。 今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 腿肉（200g）、蒜头（4瓣）、花菜（一个）、盐（半勺）、味精（半勺）
操作方式 01 采办食材
（1）腿肉 ， 请选择肥肉少瘦肉多的为宜 。
（2）蒜头 ， 可以多买一些备用 。
（3）花菜 ， 请选择新颖的 。
02 将花菜撕当作小块 ， 并用清水洗净 ， 沥干 。
03 将腿肉肥瘦分隔都切当作肉片 ， 瘦肉用地瓜粉裹一下 。
04 将锅烧热 ， 之后把肥肉丢进去炸油 。
05 蒜头切当作蒜蓉 ， 倒进锅中爆喷鼻 。
06 锅中放入适量的水烧开 ， 倒进花菜烫2分钟 。
07 将瘦肉倒进锅中 ， 翻炒至熟 。
08 将烫好的花菜倒进锅中 ， 翻炒2分钟 。
09 往锅中插手半勺的盐和半勺的味精 ， 翻炒半晌就可以出锅了 。
10 【如何做花菜炒肉好吃？】一道甘旨可口的花菜炒肉就做好了 。
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